Een recent onderzoek in ons land laat zien dat Nederland absoluut niet gevoelig is voor voedseltrends. Nederlanders houden zich liever vast aan het oer-Hollands eten en de schijf van vijf.
Eten als de oermens
Een dieet dat wel populariteit wint in Nederland is een andere oer dieet. Dit is dan niet de Hollandse maar het paleo dieet. Het paleo dieet is gebaseerd op het voedsel van onze voorouders, die zo een tienduizend jaar geleden leefden. Ze waren jagers en verzamelaars. Ze aten dan ook enkel wat ze konden jagen en verzamelen. Eten verbouwen en bewerken deden ze niet. Voorstanders van het paleo dieet, vinden namelijk dat het verbouwen en bewerken van voedsel leid tot ongezonde voeding.
De paleo recepten bestaan dan ook enkel uit natuurlijke voeding. In de paleo recepten zit volop vlees zolang het maar niet bewerkt is. Vlees, vis en kip komen dan ook heel vaak terug in de paleo recepten. Van de meeste van deze recepten zul je zelfs watertanden krijgen.
De recepten
De paleo recepten kun je gewoon online vinden en er zijn ook diverse boeken erover geschreven. Je kunt dan ook precies zien welke ingrediënten gebruikt mogen worden en wat er mee gemaakt kan worden. De paleo gemeenschap voegt dan ook elke dag nieuwe paleo recepten toe en op de forums wordt er veel gesproken over nieuwe ideeën, zo ontstaan er weer nieuwe recepten.
Als je sceptisch bent hierover moet je zeker zo een forum bezoeken en eens de paleo recepten bekijken. Het is ongelofelijk wat er allemaal gemaakt kan worden en hoe groot de variatie is. Het is bovendien nog eens allemaal gezond!
